Ratna Cafe(ラトナカフェ)

チャイとインドカレーの町家カフェ

インド料理器具の物販

Ratna Cafe インド料理器具の物販コーナー
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亀岡市の三界工房さんに作っていただきました。
チャパティ台のほか、食卓に出してバケットを乗せてもいいですね。

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ホールスパイスとサラダオイルをおたまの部分に入れて、そのままコンロで加熱もできます。
中華料理のネギ油にも使えますよ。

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サイズはそれほどでもありませんが、けっこう重量感があります。インドのお宅で普通に使われているものです。

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コルカタあたりで使われているものです。フライパン等で焼いたチャパティを直火で膨らませるとき、こいつに乗せて直火にさらすと便利ですよ。

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